Abdon Barretto Filho – Economista e Mestre em Comunicação Social
Em Gramado, entre 28 a 31 de agosto de 2024. a 7ª. Edição do Connection Experience consegue atrair visitantes interessados no desenvolvimento social , cultural e econômico através dos produtos com indicações geográficas. As palestras e debates serão no Palco de Conteúdo, no Palácio dos Festivais. Os estandes dos expositores com degustações e vendas dos produtos na Rua Coberta (Alameda Terrois e Arena Origem Brasil) e a rodada de negócios, no Recreio Gramadense. É um evento que apresenta destaques do turismo eno gastronômico, destacando as diferentes origens geográficas brasileiras. O Connection Terroirs Brasil Gramado também é um evento que celebra a cultura, a gastronomia e os vinhos do Brasil, com ênfase na valorização dos terroirs nacionais. Convém salientar que o termo “terroir” (“ terruár”) refere-se às características únicas de um determinado local, incluindo solo, clima e outros fatores, que influenciam no cultivo de uvas e na produção de vinhos e outros produtos relacionados e da culinária brasileira. Podem ser incluídos os diversos tipos de queijo, azeite, café, cacau, entre outros produtos. O evento em Gramado, reúne profissionais diversos, além de produtores, enólogos, sommeliers, chefs e entusiastas do vinho e da culinária brasileira. Com o desenvolvimento da produção local e as possibilidades de promoção e distribuição em escala mundial, as origens geográficas podem contribuir para a imagem e a singularidade de cada produto, aumentando o consumo e, por consequência, uma série de novos consumidores em diversos mercados. O Connection Terrois do Brasil oferece oportunidades para os participantes explorarem as diversas origens geográficas do Brasil e conhecerem produtores de vinhos, destilados, cervejas artesanais, azeites, queijos e outros alimentos típicos de diferentes regiões. O evento promove degustações, workshops, palestras, harmonizações e experiências sensoriais, proporcionando imersões nas riquezas gastronômicas e vitivinícolas do país. Entre os destaques do Connection Terrois do Brasil, em Gramado, estão incluídos os seguintes temas no Palco de Conteúdo: Os caminhos do desenvolvimento e do turismo através produtos de origem; produtos autênticos e com garantia de origem que transformam territórios; posicionamento de marca de destinação geográfica; inovação, sustentabilidade e competitividade para as indicações geográficas; o valor global do produto local ;territórios gastronômicos; desenvolvimento dos territórios e inovação, entre outros temas, disponíveis no site www.connectionexperience.com.br. Os participantes do evento também poderão participar da cozinha show, circuito gastronômico, experiências, reuniões de negócios e degustações de diversos tipos de cafés produzidos no Brasil. É mais um evento profissional que valoriza e atrai visitantes para a Serra Gaúcha, ampliando os esforços e as estratégias da retomada do Rio Grande do Sul. Nos vemos no local, para testemunhar mais um sucesso dos organizadores e a consequente retomada da Economia aplicada ao fenômeno turístico. Será ? Respeitam-se todas as opiniões contrárias. São reflexões. Podem ser úteis. Pensem nisso.
